Rahul Nelson
Wohl keine andere Küche der Welt bietet solch eine Vielfalt an veganen Gerichten. Gemeinsam mit unserem indisch-stämmigen Koch RAHUL NELSON, werden authentische indische Gerichte zubereitet.
Freue dich auf eine Reise ins Reich der Gewürze!
Vorspeise
Meeta Dhal (aromatische Suppe aus roten Linsen)
Hauptgerichte
Spitzkohl mit Chilis
Bhindi Bajee (Okraschoten, mit ganzen Kreuzkümmelsamen gebraten)
Kürbis mit Zwiebelsaat
Chiligemüse in Mandelsauce
Dazu kommt ein wechselndes Gericht, je nach Marktangebot
Beilagen
Biryani (Basmatireis, mit Gemüsestückchen gegart)
Nachtisch
Möhren-Halwa (Möhren mit Mandeln, Pistazien und Kardamom, in Hafermilch gekocht)
Kommentar vom:
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- KURKUMA - die vegane Kochschule